ممقان‏دوزی نوعی سوزن‏دوزی در منطقه آذربایجان است که زمینه اصلی پارچه را به وسیله بخیه‏های ابریشمی رنگین با نقوش هندسی می‏پوشانند، به طوریکه زمینه اصلی پارچه مشخص نیست. پارچه زیرساخت، معمولا از پارچه مشکی بوده و از روزنامه، کاغذ یا لایه چسب جهت لایی استفاده می‏کنند.